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Pasta with filling

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Tortellini of meat, handmade one by one;

Tortelloni with following fillings: 

  • pumpkin
  • ricotta (soft white Italian cheese) and spinach
  • artichokes and Monte Veronese (typical cheese from Veneto)
  • asparagus
  • mushrooms
  • cheese
  • leek and cheek lard
  • salmon
  • truffle
  • basil and pine nuts
  • red onion from Tropea and Monte D'allevo
  • fresh peas and Monte Veronese
  • potatoes and porcini
  • artichokes and ham
  • rocket and stracchino (soft cheese made in Lombardy)
  • scamorza (kind of Italian cheese) and aubergines
  • Monte Veronese and nuts
  • Porcini and spek
  • beet tops and taleggio (kind of cheese made in Veneto)
  • duck
  • pheasant
  • radicchio (salad leaves) and Monte Veronese
  • celery
  • pike
  • lavarello (fish)
  • chestnuts

Pasta oven-baked

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  • Pasticcio with meat sauce (meat pie)
  • with asparagus
  • with artichokes 
  • with coungrettes
  • with aubergines
  • with duck sauce
  • cannelloni
  • spinach roll
  • parmigiana di Melanzane (aubergines with parmesan cheese)
  • spring delicacies 
  • spinach delicaciesi
  • scamorza and spek delicacies


Crespelle

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  • with cheese
  • with mushrooms
  • with artichokes
  • with asparagus
  • with spinach
  • with aubergines
  • with red radicchio
  • with tomatoes
  • with courgettes 
  • with vegetables in season

Fresh Pasta

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  • Spaghetti
  • Fettuccine
  • Tagliatelle
  • Maccheroni
  • Pappardelle
  • Tagliatelle for soup
  • Potato dumplings
  • Pumpkin dumplings
  • Chestnuts dumplings
  • Caponsei

Gastronomy products 

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  • vegetable pie
  • flat bread with fresh vegetables
  • quiche with fresh vegetables
  • other typical products take away
  • stuffed vegetables
  • various roasts
  • river fish

Cakes

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  • roses cakes
  • fruit tarts
  • sbrisolona
  • sabbiosa
  • greek cakes
  • zaletti
  • chiacchiere (typical carnival sweets)
  • jam candies (typical carnival sweets)
  • frittelle with apple (typical carnival sweets)
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